Churrascaria barata em curitiba Bom Gourmet
A estética das instalações dos restaurantes, refere-se ao projeto arquitetônico, design
de interiores e decoração, que são fatores essenciais para atrair e reter clientes de
restaurantes. Por exemplo, o esquema de cores de paredes decorativas e
revestimentos de piso, móveis, quadros/pinturas, plantas/flores, decorações de parede
e assim por diante são importantes influenciadores do prazer do cliente, satisfação e
intenções comportamentais.
Os clientes podem ser afetados pelo restaurante, esquema de cores, e cores diferentes
podem estimular diferentes emoções ou sentimentos. Portanto, muitos gerentes de
restaurante reconhecem e usam a estética das instalações para criar temas de
restaurante específicos.
A ambiência refere-se a um conjunto distinto de fatores que afetam os sentidos não
visuais e podem ter efeitos subconscientes sobre os consumidores; isso inclui música,
cheiro e temperatura. A música animada pode influenciar as percepções dos clientes
de locais comerciais, aumentar emoções, afetam a satisfação do cliente e promovem o
relaxamento, reduzem a percepção do tempo de espera e afetam a velocidade do
jantar.
No entanto, o barulho e a música também podem afetar o humor dos clientes do
restaurante. Os clientes podem passar menos tempo em um determinado restaurante
se sua música ou ruído ambiente é alto, rápido ou perturbador.